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力尽きました…


話題:料理、グルメ全般
今日は朝から旦那さんの誕生日をお祝いするために、念入りに掃除し、買い物もはしご。
帰って下拵えをして、最後にケーキのデコレーション。

ここの所、母の送り迎えや諸々で疲れていたのが
デコレーション時にピークに(_´Д`)ノ~~

元々、甘いものが苦手
しかも中でもチョコレートと生クリームは大の苦手なのに、デコレーションしながら生クリームの味見をしていたら

一気に嫌になって、どうでも良くなって、バサッとマンゴーを乗っけたら
えらい事になりました(笑)

許せ、夫。

修正する気力はもうない
(_´Д`)ノ~~

コラーゲン鍋


話題:うちごはん*.゚
こちらも身体に良さそうな野菜鍋。

緑の濃い野菜はかつお菜といって、福岡の雑煮には欠かせない伝統野菜。
高菜の仲間です。
βカロチンやカルシウムが多く、旨味成分グルタミン酸が含まれているので
“かつお節がなくても良い味がでる”
と言われ、それが名前の由来とか。

また“勝つ男菜”と転じて言われ、縁起物とされてるので福岡の雑煮には必ず入るんだそうです。

太い茎部分が火を通すととろっとして美味しい!

今日は手羽もとと生姜や葱でとったコラーゲンたっぷりの出汁でお鍋。
コラーゲンはビタミンCと一緒に摂取すると良いので、取り分けたあと色々な柑橘類を絞りました。

チャイニーズレモン、酸っぱい蜜柑みたいな味*
ほんのり甘味もあって、優しい味に。

ライムを絞ると、どことなくエスニックな味わいで柚子を絞ると正統派和食の味と一つの鍋で色々味わえて楽しかったです。

酸っぱい思いをする事なく柑橘類を沢山食べれるのも嬉しい所。
寒くなってきたので、風邪予防に持ってこいです*

色とりどり


話題:うちごはん*.゚
今日は
*コラーゲン鍋
*かぶ菜入りだし巻き卵
*温野菜アーモンド入りマスタードソース
*きゅうりとツナの酢の物
*柚子大根

でした。
鍋のしめには、古代米入りご飯で雑炊*

今日買い求めた柑橘類を色々と切って鍋の出汁を取り分けたあと、絞っていただきました*
温野菜と柑橘類で色とりどり。
温野菜の中にあるプチヴェールはケールと芽キャベツの合いの子なんだそうです。
見掛けたら絶対買う野菜の一つ。
βカロチン、かぼちゃの三倍以上なんですって*

他にもビタミンEとCにカルシウムや鉄も含まれている栄養豊富な野菜です。

ケールのおちびさんって聞くだけで美容に効きそうです。






コラーゲン鍋の詳細は別記事に書きます(´∀`)

スポンジケーキ

話題:お菓子作り
明日は旦那さんの誕生日なので、スポンジケーキを焼きました*

中々良い出来(´∀`)
生クリーム大好きな旦那さんの為に、フルーツショートケーキです。

明日のリクエストされた料理↓
*ピザ
*ミートソーススパゲッティ
*ショートケーキ

子供かと。

ちなみに、去年もピザとショートケーキはリクエストされました^ロ^;


ケーキ作る時に良い匂いにつられたカイル


そして蜜柑がきた


話題:料理、グルメ全般
たった今、旦那さんがおこずかいで注文していた蜜柑が届きました。

我が家、柑橘類だらけ。

夫婦2人で段ボールいっぱいの蜜柑どうすんだ〜

と、思うでしょ?

ふっふっふっ

うちの旦那さん、8合ご飯を食べれる人ですの*

何日で無くなるか見ものだわ
Ψ(`∀´#)