Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日の晩ご飯
＊麻婆茄子
＊もやしときゅうりと蒲鉾の酢の物
＊茶碗蒸し
＊野菜たっぷりお味噌汁
＊三種類の古代米入りご飯

今日は麻婆茄子を作りました＊
中華なんだけど、献立全部中華にしたら油が気になるので、麻婆茄子に干し椎茸を加えて赤味噌で味付けした何となく和風の麻婆茄子にして、副菜は和食。

緑黄色野菜を取るために、野菜いっぱいのお味噌汁にして、主菜と副菜の間を繋ぐため、ほんの少しごま油を入れています。

今日の茶碗蒸しはデカイ！(笑)
麻婆茄子が、先日作ったエビ韮饅頭の残りのひき肉で作ったお肉節約メニューだったので、茶碗蒸しでボリューム出してみました
(´∀｀)