Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日の晩ご飯

＊ソーキの煮付け
＊スモークサーモンと豆苗・フレッシュチーズのサラダ
＊もやしと春菊・ニンジンのエスニック風和え物
＊根菜とおからの味噌汁
＊八穀入り玄米ご飯

旦那さんのリクエストでソーキの煮付け＊

サラダには庭からとってきたフレッシュハーブが三種類。
和え物にも庭のコリアンダーが入っています
(´∀｀)

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日の晩ご飯

＊鯖の南蛮漬け
＊かぼちゃのそぼろ煮
＊もやしとおからのお好み焼き
＊白菜と油揚げとワカメのお味噌汁
＊八穀入り玄米ご飯

今日は鯖がお買い得だったので、南蛮漬けに。

お野菜たっぷりで美味しかったです
(´∀｀)

話題:うちごはん＊.ﾟ
昨日は結婚記念日でした＊

昨日の献立
＊豚肉の酒粕味噌漬け
＊温野菜のチーズディップ
＊刺身盛り合わせ
＊春菊と小松菜のナムル
＊蓮根餅と湯葉のお吸い物
＊古代米入りご飯

いつもより、少しだけ豪華です(笑)

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日のつまみ(笑)

＊高野豆腐の照り焼き
＊さしみ湯葉
＊めかぶの酢の物
＊切り干し大根残り
＊自家製糠漬け

気づいてらっしゃる方もいると思いますが、私酒飲みなので
カフェ風ご飯より
小料理屋のようなご飯が好きです(笑)

いや、洋食も好きなんですが
洋食なら洋食らしく
カフェ風ではなくレストラン
ビストロのような雰囲気の盛り付けが好きです。

祖母が料理屋で、幼い頃から
ちょっとした料理屋さんに連れていって貰った影響か、はたまたハイカラ好きな母が作ってくれた洋食や
馴染みで通ったビストロの影響か。

ワンプレートのご飯じゃ物足りないんです。汗

主人がいない、今日は
酒飲みまっしぐら(笑)

生ワカメがスーパーに出ていたので、さっと茹でて
根元は叩いて酢の物に。

昨日の残りの高野豆腐は片栗粉をはたいて焼いて、照り焼きにしました。

和食の添え物として使いたいが為に
南天は植えたので、次はハランを買おうと決めている今日この頃です。

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日の晩ご飯

＊鶏肉と高野豆腐の唐揚げ 花椒の香り
＊もやしとキュウリの酢の物
＊切り干し大根の煮物
＊ふわふわ卵と野菜の中華スープ
＊三種類の古代米入りご飯＊自家製ふきのとう味噌

唐揚げは花椒を刻んだものを油に入れて、ゆっくり加熱し香りが移った所で鶏肉と高野豆腐を揚げました＊

カロリーを考えて、肉を少し
戻した高野豆腐にｶﾞﾗスープとニンニク・生姜・酒・醤油を混ぜた漬け液を吸わせてから軽く絞り、粉をはたいて揚げたものもプラス。

軽めのチキンナゲットのような味わいです。


ふきのとうは庭で少しだけとれたので、刻んでふきのとう味噌にしました。


素朴でほろ苦い味わいがご飯にもお酒にもぴったり＊