話題:食中毒


札幌市保健所は29日、同市南区の「定山渓ビューホテル」で食事をした宿泊客115人が食中毒になったと発表した。一時入院した男児(8)を含め重症者はおらず、いずれも快方に向かっているという。宿泊客4人や調理従事者2人の便からノロウイルスが検出された。
同保健所によると、発症したのは19日に宿泊し、バイキング形式の夕食や朝食を食べた1〜93歳の男女。嘔吐(おうと)や下痢などの症状を訴え、連絡を受けた同ホテルが24日に届け出た。
同ホテルは29日から営業を自粛。保健所は同日から7日間、ホテル厨房(ちゅうぼう)の営業停止を命じた。

食材か調理人が感染源だとは思うが確定はされず

ピンポイントなら食材であろう

さて営業停止処分だが

都合により休業します

というのは不誠実である

行政処分により休業します

と表示しなければならない