話題:マクドナルド(マック)
英マクドナルドは、食品廃棄物を削減するため、「賞味期限」を過ぎた食品を客に販売すると述べているとイギリスの情報誌「MirrorUK」が述べています。これまで最も厳しい食品管理をしていたマクドナルドが、このコロナ禍において、とんでもない方向転換。
これがもし実現してしまえば、我々は知らず識らずのうちに、賞味期限切れのハンバーガーを口にすることになる。
実は、英国では「賞味期限」を過ぎて食品を販売すること合法ということで、別に期限切れのものを使っても大丈夫とのこと。
image:秒刊SUNDAY
コロナ禍において、食品ロスが問題となり、大量の廃棄が行われていたマクドナルド。日本でも「もったいない」の精神がありますが、どちらかといえば、コスト削減をするという形に近い。
ただし、今までの賞味期限という考え方ではなく「使用期限」という形に変え、できるだけ古い商品を優先的に使い切るという心がけをしていくという考え方のようだ。
スタバ並のコーヒーが作れるレシピも話題ですが
今後日本でも同様の取り組みが行われるかどうかは不明なものの、このようなロスがなくなるというのは日本人にとっても有益なことではなかろうか。
一応
賞味期限と消費期限は別物で
賞味期限内は美味しい期間(笑)
消費期限内は腐敗しない期間(笑)
でね
最も厳しい食品管理をしていたマクドナルド
とは思えないのだが(笑)
話題:自衛隊について
航空自衛隊が、各基地の給食で提供する鶏の空揚げを「空自空上げ」として調理動画を公式ツイッターで紹介し始めた。身近な料理を通じて空自に親しみを持ってもらい、活動への理解促進を図るのが目的。「海軍カレー」として名高い海上自衛隊のカレーに対抗心を燃やしている。
「認知度は海上自衛隊（のカレー）が１００とすると、２００くらいまで伸ばしたい」。空自トップの井筒俊司航空幕僚長は９日の記者会見で、空上げの知名度向上に並々ならぬ意欲を示した。
空上げは「空自全体でより上を目指す」との思いを込めて命名。２０１８年４月以降、各基地でご当地食材などを使った空揚げを作り、空自ホームページ上でレシピを紹介しているが、「全然認知されていない」（幹部）状況だった。
普及強化策として、空自は９日、ツイッターで「おおぞらキッチン」の名で動画公開を始めた。第１弾は那覇基地（沖縄県）の空上げで、シークワーサー果汁に鶏肉を漬け込む方法などを説明。１１万回以上再生され、近く第２弾を投稿する。
一方、海自幹部も「負ける気がしない」と自信を見せる。海自カレーは旧日本海軍で兵士の栄養不足解消のため、英国海軍で採用していたカレーを食事に取り入れたことに端を発する。伝統を受け継ぎ金曜日に食べる慣習が根付くほか、護衛艦内などで出される味を再現したカレーが、青森県むつ市や神奈川県横須賀市、広島県呉市などで街おこしにも一役買っている。
海空が定番料理でアピール合戦を繰り広げる中、陸上自衛隊幹部は「駐屯地ごとのご当地メニューは多いが、陸自何とかみたいなのにあまり興味はない。静観だ」と話している。
旧日本軍に海軍陸軍はあっても空軍は…(笑)
問題は
3食カレーでも大丈夫だが
3食唐揚げはちょっと(笑)
話題:冷凍食品
一度に食す(笑)
まあ
大盛りだったが別に食べきれない量ではなかった
問題は
これ以上だとフライパンに入らない(笑)
600gならまだかき混ぜられるが1000gだとムリ(笑)
まあ
食べきれるのがムリなら再冷凍(笑)
でね
業務スーパーで200g92円で他のメーカーのがあったのだが
味がわからないので買うとしてもまず1袋(笑)
満足したら5袋をフライパン2つで調理して…(笑)
話題:動物虐待､動物愛護
埼玉県滑川町の東武東上線の線路脇で３日間動けなくなっていたシカの救出活動が１６日未明、行われました。シカはケガの程度が重く、その場で安楽死させられました。
東武鉄道や県によりますと、１３日、東武東上線の森林公園駅の近くでシカが電車にはねられました。その後、シカは３日間、線路脇に座り込んだままでしたが、１６日午前１時過ぎ、東武鉄道の作業員や獣医師など１５人ほどによって救出活動が行われました。
救出活動中もシカは生きていましたが、獣医師による診断の結果、ケガの程度が重く衰弱も進んでいるということで、その場で薬を使い安楽死させられたということです。
シカは１６日午前、県内で土に埋められたということです。
スタッフがあとでジビエ料理にして食べるべし(笑)
無益な殺生は厳に慎むべき
ならば
殺生したら有益に活用すべきなんだな(笑)
さて
鹿は列車往来妨害罪にあたるのか？
列車は動物愛護条例違反にあるのか？
話題:深夜の通販番組。
しまうとき邪魔なので短めにしました
とのことだが
しまうときに取っ手が取れる鍋を知らないのかな？(笑)
調理道具はしまっているときより実際に使っているときを中心に考えるべきで
私ならしまうときに便利なザルより
しっかり握れる長い取っ手付きのザルを選ぶけどね(笑)
