お知り合いや、お世話になった方に、蟹をお歳暮で贈りたいという需要も増えてきたのではないでしょうか。


ですが、油断は禁物です。


生鮮食品ですから、鮮度が落ちると風味や味わいも落ちていく上、場合によっては、お腹を壊してしまうケースも考えられるのです。


そんな事態を避けるためにも、ちゃんとしたお店かどうか、購入前によく調べてください。


相手が留守にしそうな時間がわかっている場合、そこを避けて発送するべきなのは言うまでもありません。


ブランド蟹にもたくさんの種類がありますが、よく名前が知られているのはズワイガニですね。


蟹らしい旨味が詰まっており、繊細な風味も特筆ものです。


ズワイガニを一度味わってしまえば、それ以外の蟹には目もくれなくなると思います。


ズワイガニは、どこの漁場で水揚げされたかによって呼び方が変わってきますが、識別のため、脚にタグが付けられています。


タグのある蟹は、ブランド蟹として品質を保証された蟹ということになります。


蟹の購入で失敗しないためにも、商品を選ぶ際には念のため、タグを確認することをお勧めします。


花咲がには高価なおいしいかにですね。


根室の花咲漁港が主な産地のかにと言われていますが、生物としてはヤドカリと考えてください。


しかし、かににそっくりであることと、味がほとんど同じなので市場ではかにと一緒にして誰も問題にしていません。


身は引き締まって濃い味わい、産地が限られて漁獲量も少ないので誰もが認める有名なブランドがにです。


秋も終わりに近づくとかに好きならずとも、食べたくなるでしょう。


真冬にかに鍋にして食べれば、みんな納得のおいしさです。


かに鍋をよりおいしくしたいと思うなら、かには近くのお店で買うのではなく、市場から直接手に入れるともっと鍋をおいしくできるでしょう。


あるいは、通販で産地から直接買うのも試してみる価値ありです。


かには食用だけでも数え切れない種類があり、タラバガニは、どこの国でもよく食べられています。


それから、毛蟹を挙げる方も多いでしょう。


タラバガニと異なり、全身毛に覆われていて、新鮮であるほど硬い毛が密集していて、お好きな人にはたまりません。


ズワイガニも多く出回っており、その味もなくてはならない存在です。


種類によっておいしさが違うのもかにの特徴で、それぞれに好きな方がいます。