必殺のカニ

自宅で専門店並の蟹を味わいたい方は、お店で直接買うのもいいですが、一度蟹通販を試してみてはいかがでしょうか。


初めての方でも安心です。


蟹通販なら、お店まで出向かなくても、蟹の産地から産地直送で、新鮮なうちに自宅に届けてもらうことができます。


食通も唸る産地直送の蟹に舌鼓を打つことができる。


それが、私が皆様に蟹通販をお勧めする理由なのです。


また、店頭では売り物にできない傷物の蟹も通販なら買えるので、店頭で買うよりずっと安く、美味しい蟹を味わうことができます。


多くの方がかにの本場として挙げるのは、北海道もあり、北陸地方もあります。


かにと温泉が楽しめるのも北陸の良さで、石川県にある粟津温泉はおすすめでかにをふんだんに使った料理を食べるために全国からその評判を聞きつけた客が集まってくるのです。


粟津温泉で食べられるかにはズワイガニで、加能がにというブランドです。


ふっくらして濃厚な味の身です。


かにを求めてこの地を訪れる方は、満足して帰れることは確かです。


蟹には色々な種類がありますが、最近人気の蟹の一つに挙げられるのが、花咲蟹という種類の蟹です。


タラバガニの仲間に分類される花咲蟹は、道東は根室や釧路でのみ漁獲される蟹であり、味の系統としては高級感があり、通に愛される蟹だといえます。


ハサミが最も美味しいと言われる花咲蟹ですが、脚の肉にはジューシーで柔らかいという特徴もあり、タラバガニよりやや小さいとはいえ、大型で身のたっぷり詰まった蟹です。


ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えると言われます。


幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。


かにのおいしい食べ方はいろいろありますが、一度焼きがにを召し上がってください。


殻付きのかにが手に入ったら、ぜひお試しください。


焼きがにでは解凍が重要です。


乾燥を避けるため、新聞紙やキッチンペーパーで丸ごとくるみ、自然解凍できれば最高です。


ゆっくりと、半日くらいかけて解凍できるといいですね。


半分くらい解凍できたら、そのまま焼いていくと、仕上がりはみずみずしく、うま味も残っています。


完全に火を通す必要もないので、焼きすぎないようにしてください。


直販でかにを買おうとすれば、どこから買うかとなりますが、北海道と答える方が多いでしょう。


その理由ははっきりしていて、毛蟹の産地に限っていえば北海道に限られるのが現状だからです。


とはいえ、毛蟹を除いた種類で考えると日本各地にそれぞれの種類が有名な場所があることでしょう。


有名なところでは、ズワイガニには松葉ガニというブランドがあるくらい鳥取でたくさんとれますよ。