待ちに待った蟹のシーズン。
我が家も蟹好きばかりで、通販で購入するケースが多いです。
しかし、いくつか注意するべきポイントもあります。
通販ではお店と違い、現物が見えないので、何キログラム、何杯など、量の確認は入念にしましょう。
詐欺まがいの量ごまかしをやってくる業者もいます。
また、蟹は冷凍で届くので、解凍にも気をつけましょう。
生鮮食品の解凍は難しいものです。
解凍の際には急がず、十分慎重に行うことが大事です。
蟹のうまみは急いで解答すると損なわれてしまうので気をつけましょう。
賢く使えば大変便利な蟹通販。
しかし、もちろん欠点もあります。
それは、購入時の事前情報が写真や文章しかないことが真っ先に挙げられます。
店頭販売なら、身が詰まっていることも確認でき、その場で試食させてくれる店舗も多くあります。
また、お店によって塩加減なども千差万別なので、自分にとって「アタリ」のお店を見つけ出す醍醐味もあります。
手軽でお得な蟹通販のメリットは誰もが認めるところですが、一方、このような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えません。
おいしいかにを選びたい方、こんな方法があります。
産地の名前がついた、ブランド品のかににするというのがおすすめです。
かにのブランドを知らなくても大丈夫です。
ブランド品なら産地や名称のタグがついているでしょう。
特定地域の漁港で獲れたかにであるという保証だと考えてください。
おいしさに自信があるのは当然で、だからこそ産地を指定して購入してもらいたいためにブランド名に仕立てたのです。
セコガニは大変珍しいかにで、松葉ガニのメスのことです。
一般的な松葉ガニと比較して大きさは小さいことが多いですが、卵が甲羅の中に詰まっておりおいしさもひとしおなので、松葉ガニよりおいしいと買い求める方が根強くいます。
このかには、１１月から１月までしか水揚げされることはなくその貴重さは際立っています。
かにがたくさん獲れる地域を探すと、北陸を挙げる方が多いです。
かにだけでなく、温泉にも入りたければ、有名な観光地の一つが粟津温泉で、おいしいかにを味わい、温泉でくつろぐために冬は特に、全国からの観光客がこの地を訪ねてきます。
このあたりのかには加能がにと言われ、ズワイガニのブランドとなっています。
旬のかにと温泉を堪能したい方は満足できる旅になるでしょう。
