産地直送の蟹が美味しい地域として、代表的なのは、北海道であることに異論はないでしょう。


北海道は漁場も豊富で、様々な種類の蟹が獲れます。


他の地域で獲れる蟹にも美味しいものは多くありますが、色々な蟹が獲れるという点では、やはり北海道に軍配が上がるでしょう。


しかし、実際に北海道に行ってみると、北海道で売っている蟹が実は海外産であるというケースがけっこうあり、意外な気分になります。


蟹の名産地は国内にいくつかありますが、現在では、蟹通販の助けを借りれば、蟹の魅力を味わい尽くすことができます。


蟹通販といっても、扱っている蟹は様々ですが、中でもズワイ蟹は一番人気の蟹といえます。


ズワイ蟹は、蟹本来の美味しさを最も凝縮した品種といえます。


甘みをふんだんに含んだ、最も蟹らしい蟹といえます。


その他の海の幸と同じく、ズワイ蟹も漁場や獲れた時期によってまた味わいが変わってきますので、山陰で獲れる松葉ガニ、越前で獲れる越前ガニなどブランド蟹を選ぶのがよいでしょう。


セコガニは大変珍しいかにで、松葉ガニのメスのことです。


一般的な松葉ガニと比較して小さめサイズが多いのですがこの時期にしかない卵がぎっしり入っていて味わいも豊かで、松葉ガニよりも、通好みでファンが後を絶ちません。


とても出回る期間が短く、一年の内で１１月から１月の間でしか獲れる許可がおりないため、めったに食べられないのです。


皆さんの中には、テレビで蟹通販の宣伝をしているのを見て蟹を買ってみようと思った方もいらっしゃるかと思います。


しかし、今はせっかくネットもあるのですから、どのくらいの価格で蟹を売っているのか、ちょっと検索してみましょう。


その理由は、テレビ番組を通じて買うよりも、ネットで注文した方がよりお得になるケースが多いためです。


とはいえ、ネットには詐欺などのリスクもありますので、テレビ局のお墨付きを得ている通販番組を利用するのがご自身に合っているかもしれません。


ズガニと呼ばれている蟹がいます。


この蟹の正式名称はモクズガニです。


モクズガニという名称ならばご存知の方も多数いらっしゃるでしょう。


この蟹は河川で水揚げされ、鋏が特徴的で、毛が生えているのが観察されます。


手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、それを鑑みると、長めの脚をしています。


特にお味噌汁や炊き込みご飯として、たくさんの人に愛されています。