必殺のカニ

モズクガニは意外とメジャーなかにです。


何と、かの有名な上海ガニとかなり近い親戚に当たります。


上海ガニと似ていないのは背中の黒く細かい模様で、大きくても甲幅８センチメートルくらいですから、食用がにとしては小さめです。


多くは、成体で１７０から１８０グラムになるという小さなかにです。


そして、雌より雄の方が小さいというのが一般的です。


昔から日本で多くみられ、食用としていろいろな料理にされています。


蟹味噌が濃くてよく食されている毛蟹ですが実は他の蟹と比べると小さいです。


そのため、どうやって選ぶかが重要で、一歩間違うと身が隙間だらけの物のあり、おいしく食べられません。


そうすると、不味い毛蟹を選ばないようにするために注意することはなんでしょうか。


購入場所が店頭である場合はそこで重さを基準に選べばいいですが通信販売で買う場合は、売り手の実績や品質基準が信頼に値するものなのかどうかを考えたうえで買うことが、上手な方法です。


冬以外にもかにの旬があり、美味しいかにを探す人の強い味方となるかに通販には、たくさんのお店があり、かにの種類も専門店だけあって、季節ごとに多くの取り扱いがあります。


ズラーっと並んだどれも遜色ないお店の中で、これもズラーっとならんだかにの写真を見ただけではどれをえらべばいいかなんてわからず、終いには人を見てもかにに見えてくるなんてことになるかもしれません。


選ぶに当たっては難しいことなんて何一つありません。


右へならえの日本人らしく、人気のものを選ぶことです。


そんなことぐらいなら考えれば誰だってわかると思うかもしれませんが、その点を押さえるだけで結果が変わってくるのです。


売れ筋や人気などが一目で分かるランキングを見るのが近道です。


人気ばかりがものさしではないので、何回も買っていれば自ずとかにの本当の美味しさや、楽しみ方、季節に合わせたかにの変化が見つかることもあるかもしれません。


家族で好みが分かれてしまった場合は仕方ないので１回ずつ交互に買うなど工夫していきましょう。


毛蟹の選び方は比較的はっきりしています。


何点か挙げてみます。


まずは、寒い時期に獲れた毛蟹を選んでください。


大きく成長し、身が詰まっているのは冬で毛蟹を生で買うのに最適です。


見て選ぶとき大切なのは見た目もそうですし、触ってみた感じや手にしたときの重みも大事です。


見た目にも新鮮そうで、持ったときに重みを感じられるものを選ぶとよいです。


身が詰まっている様子は見た目にもわかりますし、持ってみれば直に感じられます。


実店舗でも通販でも、評価の高いお店を探すことではずれは少ないと考えられます。


便利に利用できる蟹通販。


しかし気になるのは、まず大事なのは蟹の値段や量、何より新鮮さを確認すること。


それと送料ですね。


意外と見落として損をすることが多いのです。


蟹を新鮮なまま送るのは大変だというのもあって、梱包費などを含めて高額な送料を取られる場合も多いので、送料の有無やその額を必ず購入前に見ておくようにしてください。


送料無料のところもあるので、蟹の質が良ければ断然そこを選びたいですね。


また、送料無料のところでも、北海道や離島など、一部の地域のお客様のみ送料が掛かる場合もあります。