蟹通販は便利ですが、欠点はないのでしょうか。
通販のデメリットは、蟹をじかに見て選ぶことができないことが真っ先に挙げられます。
店頭販売なら、身が詰まっていることも確認でき、進んで試食をさせてくれるお店もけっこうありますよね。
茹でるときの塩加減なども個人の好みがあるので、好みに合う味付けの店を探せばより美味しい蟹を楽しめます。
手軽でお得な蟹通販のメリットは誰もが認めるところですが、一方、そうしたデメリットもあり、一長一短といえます。
かにの味は、国産と外国産で違うのでしょうか。
タラバガニで比較すると、産地による味の違いは認められないという説が有力です。
その一方で、ズワイガニは国産と外国産の味が明らかに違うという説が主流です。
実際、どこで獲れたかによってズワイガニのブランドが決まるのです。
ブランドの違いは味の違いで、国内でもそうですから、外国産はもっと味が異なると言えるでしょう。
おいしいタラバガニを選びたい方、注意してください。
脚を味わうなら、まずオスにしてください。
雌は産卵に備え、栄養分を卵に送っています。
タラバガニを食べるときにぜひ味わいたい脚の身に栄養が回っているどう考えても雄の方がおいしいのです。
そして、甲羅の中央に並ぶ突起の数を確認してください。
正真正銘のタラバガニは、突起が6つありますが、4つだけなら、アブラガニなので、残念ながら異なる種類のかにです。
カタログや、ネットの通販でこの種類、この産地のかにと決めてから、あらかじめ茹でたものと、生との選択で途方に暮れることもいらっしゃると耳にします。
これからはこう思ってください。
通販でかにを選択するときはボイルではなく、活かににしてください。
まず間違いなく、活かにの方がよりおいしく新鮮なかにが届くからです。
「紅ズワイガニ?おいしくない」ともっぱらの評判ですが違う、と断言できます。
紅ズワイガニを食べたとき、他のかによりおいしいものにあたったことがないとすれば本当においしい紅ズワイガニをぜひ食べてください。
新鮮な紅ズワイガニは、それはもう実においしいかにです。
ただ、非常に鮮度が落ちやすいのでおいしいものを食べるのは難しいのです。