必殺のカニ

蟹通販の利用時、皆さんが気にしている点と言えば、通販では鮮度が信用できないというところですよね。


通販に良い印象を持っていない人なら、なんだか鮮度が悪いように思うのでしょうか。


でも、実を言うと、通販の蟹の鮮度が悪いということはありません。


蟹通販の蟹は大抵の場合、漁場からの直送ですから、一般的なお店で売られている蟹よりもむしろ新鮮さにおいては優っていることが多いのです。


「さあ蟹を調理しよう」という時には「蟹がどういった状態であるか」に合わせて様々な注意点があります。


その注意点のうち特に大切なことと言えば、蟹が冷凍保存してあった時に、どうやって解凍するかということです。


多くの人々は急いで解凍するために水に蟹を浸からせた状態にしてしまいます。


そうしてしまうと、蟹にとっての大事な旨味が逃げてしまいますので、じっくり、冷蔵庫内で解凍させてください。


今はもっぱら、かに通販でかにを買うのが主流という流れになっています。


少し前には考えられなかったことですが、ネットでどこの情報でも手に入れられますし、宅配業者の冷蔵冷凍技術も確かなので、自分が選んだ産地から、好きな種類のかにを宅配便で手に入れられるようになったためです。


通販で冷凍のかに、は昔の話です。


最近は生のかにもおいしく買えるようになったのでかにがおいしいシーズンになったらスーパーやデパートに行く気はなく、かに通販で買うことがほとんどになりました。


グルメブームで、美味しいものを食べるためならお金を惜しまない人が増えているためか、かに通販の利用者は右肩上がりだといいます。


そんな中、買わなければ良かったと思うような品物をつかまされたりする人も増え、問題になったこともあります。


多少の違いは許容範囲のうちですが、あまり質が落ちると業者への不満も大きくなります。


かにが届いてしまってからあれこれ文句を並べ立てるよりも、失敗を軽減するには口コミやレビューの意見を見てみるのもいいと思いますが、お店のサイト以外も見るなど出来るだけ情報収集した上で、お店を選べば、ほとんど失敗はないはずです。


最近やたらと増えているＳＮＳなどで検索すればまた違った角度の見方ができ、世界が広がるかもしれませんね。


蟹のブランドにも色々ありますが、多くの人が一番に思い浮かべるのはズワイガニではないでしょうか。


旨味や甘みの詰まったその味わいは多くの食通が絶賛します。


一度その味わいを知ってしまうと、他の蟹など比べ物にならないと気付くでしょう。


ズワイガニには、産地やオスメスによっていくつもの種類がありますが、それを見分けるのが、脚に付けられたタグという目印です。


タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。


ズワイガニに限らず、ブランド蟹の購入時にはタグを確認すればいいのだということを知っておきましょう。