必殺のカニ

かに食べ放題について、その味を聞いてみるとどうも、ひとくくりにはできないようです。


産地からの距離や、市場の充実度によって差が出てくるでしょうが、まず、かに専門店では、食べ放題でもおいしいといわれるところが多いようです。


かにを専門にしていないお店だとかにの味は専門店に及ばないとよくいわれます。


食べ放題でも気を抜いていない専門店がたくさんあるので一度経験すれば、その味がわかるでしょう。


ガザミもイシガニも、実はワタリガニです。


他の食用がにとは違って、どうしても脚の細さが痛いところですが、対照的に、かに味噌がおいしくて味噌好きをうならせています。


贈答用とは言えませんが、自家用にふさわしい値段で脚より味噌、と考えるなら十分満足できるかにです。


脚が細いので小さくまとまり、和洋中、様々な料理に使われているのです。


昔からかにに目がなく、旅行は美味しいかにがあるかを基準に決めるほどですが、先日、通信販売のかになんてそれほど美味しいはずはない、と思いながらも申し込むことにしました。


届いたかにをすぐに食べてみたところ、思いのほか美味しいのに驚きました。


コンピューターが各家庭に行き渡るはるか前から、産地から自宅へとかにを配送するところはたくさんあったといいます。


一昔前、冷凍してあっても生鮮食品扱いのかにの発送に関して受け入れられづらい状況もあり、物好きな人が通販でかにを買ったのはいいのですが、品物があまりよくないと聞いたりして、信用できませんでした。


でも、よほどひどいお店を選ばない限り通販のかには軒並み美味しくなっているので、安心できます。


かにの脚肉を食べる方が圧倒的に多いのですが味噌でかにを決める方もたくさんいます。


味噌好きの方が選ぶかにとしては、もちろん毛蟹ですよね。


特有のこってりした味噌こそがたまらないおいしさですよね。


毛蟹のボリュームは結構という方には、一度ワタリガニの味噌に挑戦してください。


毛蟹ほどのボリュームはありませんが、しっかりした味の味噌ですよ。


これからの季節が美味しい蟹。


さて、蟹にも種類や呼び方が色々あります。


それぞれへの好き嫌いは、個人ごとに色々ありますから、WEB上の通販サイトなどで蟹を選ぶ際には、蟹の種類や呼び名、その特性を知っておくことが必要だといえます。


色々な蟹がある中で、よく人気の品種と言われるものとしては、まずタラバガニやズワイガニが挙げられるでしょう。


いずれの種類でも、大きく新鮮な蟹を選ぶようにするのが蟹通販で美味しい蟹を味わうための基本といえます。