必殺のカニ

ガザミ、イシガニは、食用になるとワタリガニと呼ばれます。


かにの中で比較すると脚を味わいたい方には向いていないのですが、味噌はどのかににも勝るとも劣らず大変有名です。


贈答用とは言えませんが、自家用にふさわしい値段でかに味噌をたっぷり味わいたいなら一番おすすめのかにです。


丸ごと調理するのも簡単なサイズでアイディア次第で、調理法は実に多様です。


せっかく蟹を買うのなら、激安通販を利用したいと思っている人も多いようです。


激安通販はその名の通り、びっくりするほど安く、メリットだらけのように思えますよね。


しかし、すぐに飛びつくのは禁物です。


常識的な範囲を超えるほど安い価格を掲げている場合、トラブルの多い業者や、詐欺まがいの業者であることがありえるので注意しましょう。


ちゃんとした業者なら口コミやレビューもしっかりしていますから、それを調べてから利用を判断しましょう。


その方が安全です。


かにはどうやったらおいしく食べられるでしょうね。


おすすめは「焼きがに」ですね。


自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。


冷凍のかになら、解凍時に注意してください。


殻付きのかにをそのまま紙で包んで、じっくり自然解凍してください。


半日くらいかけるのが理想です。


半解凍の頃を見計らい、殻付きのまま焼けば、仕上がりはみずみずしく、うま味も残っています。


うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでください。


蟹の美味しい季節になりました。


脚の肉の魅力も捨てがたいですが、蟹ミソも美味しく味わいたいものです。


美味しい蟹ミソを味わえる蟹にはズワイガニなどもありますが、蟹の中でも毛ガニが一番のオススメです。


新鮮な毛ガニのみそは、とろけるような美味しさで有名で、濃厚な旨味を心ゆくまで味わえるのです。


蟹ミソにほぐした身肉をからめて食べるのもまた美味しいです。


ついつい普段よりもお酒が進みますね。


今までにかに通販を利用した方、かにの種類や産地を決めた後、産地でボイルしたものと、活かにとでフリーズした方も少なくないでしょう。


今後、通販のかにで条件を検討するならば活かにを選びましょう。


よほど調理法を間違わない限り、活かにの方がよりおいしく新鮮なかにが届くからです。