必殺のカニ

毛蟹と言えばその濃厚な蟹味噌で人気のある蟹の一つですが、実は他の蟹と比べると小さいです。


そのため、もし間違った選び方をすると、不味いものを選んで身のないスカスカしたものを食べる羽目になってしまいます。


そうすると、不味い毛蟹を選ばないようにするために注意することはなんでしょうか。


店先で購入する場合は、実際に手で持ってみて重さで判断ができますが、手で触れることのできない通販で選ぶときには、品質管理をきっちりと行っており、過去の実績のある販売元を見極めることが、大事なこととして挙げられます。


便利に利用できる蟹通販。


しかし気になるのは、何よりまず鮮度を確認することです。


また、値段や量もしっかり押さえておきましょう。


そして最も重要ともいえるのが送料です。


お得に通販を利用できるか否かのカギを握るのが送料なのです。


特に蟹通販の場合、食品以外の普通の通販と違って、送料を高めに設定している業者もあるので、送料の有無やその額を必ず購入前に見ておくようにしてください。


なるべく送料無料の業者を選ぶべきなのは言うまでもありません。


ですが、送料無料にも例外があります。


沖縄県などの離島にお住まいの場合、別途送料が掛かることがあるのです。


グルメの代表である蟹は、脚の肉の魅力も捨てがたいですが、私は同じくらい蟹ミソも好きなのです。


蟹ミソの旨さを味わい尽くせる蟹にも色々ありますが、ここは迷わず毛ガニを購入することをお勧めします。


ねっとりととろけるような旨味で知られる毛ガニのミソなら、蟹ミソの王道といえる味わいを実感できます。


蟹ミソだけでもおいしいですが、ほぐした脚肉とあえるとまた絶品です。


お酒のアテにはもってこいの逸品です。


安さが特色のかに通販もありますが、利用には注意が必要です。


届くまで品物を見ることができませんので、品質が保証されたものばかりとは言い切れません。


まずは、業者の信頼性を調べることが通販上手になるためのはじめの一歩です。


通販でかにを買うのは初めて、と言う方は良心的な業者を探すのは大変なので、ネットの比較サイトを上手く活用してよかったと思える買い物にしていきましょう。


ゆでがには一番メジャーな調理法ですが、おいしく茹でるために、ゆで汁に塩を入れると、身が締まり、下味がつきます。


かににも海水の塩分がついていますので、塩味がついたな、くらいの塩分で十分です。


大きいかにが手に入って、鍋からはみ出すようなら、もう、甲羅と脚は切り離してしまいましょう。


鍋からはみ出さないように茹でた方が良いです。


そして、茹でる前に全体の汚れを落とすと衛生的ですね。