必殺のカニ

どんな人も好きなかにの調理法、ゆでがにのコツをお教えします。


ゆで汁に塩を入れるのが第一のコツです。


入れすぎると身が硬くなるので、塩味がついたな、くらいの塩分で十分です。


立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて全部お湯に浸る大きさで茹でましょう。


食べるときに汚れが気にならないよう、茹でる前に洗っておくと食べるときに楽ですよ。


私も家族も無類の蟹好きですので、何度か蟹通販で蟹を買っているのですが、通販は相手が見えないですから、注意すべき点もあります。


通販では色々と確認が大事ですが、中でも何キログラム、何杯など、量の確認は入念にしましょう。


詐欺まがいの量ごまかしをやってくる業者もいます。


それ以上に大事なのが、冷凍された蟹の解凍です。


解凍はプロでも気を遣います。


急がず焦らず、自然に解けるのを待つことが大切です。


蟹のうまみは急いで解答すると損なわれてしまうので気をつけましょう。


全国各地で美味しい蟹が獲れますが、中でも最もよく知られているのは、なんといっても北海道です。


北海道の漁場では、実に多くの種類の蟹が水揚げされます。


種類によっては北海道よりも別の地域が有名ですが、そうしたケースを差し引いても、トータルでは北海道は日本一の蟹の産地といえるでしょう。


とはいえ、実際のところ、北海道で売っている蟹が実は海外産であるというケースも多くあります。


よく見て選びたいですね。


丸ごとの活かにが手に入ったら、まずはきれいに洗い、30分くらい真水につけます。


軍手を忘れないでください。


胴のかなめである腹の三角形部分を外して甲羅と半身が分かれやすくなるよう、関節に切れ目を入れましょう。


甲羅から半身を外していきます。


双方をしっかり押さえ、一息に半身を外します。


外したところで現れた黒いものをきれいに除き、かに味噌を出しておきます。


脚の方は一本ずつにして、食べるときの長さにしていきます。


このとき切れ目を入れる、殻を一部削いでおいたりすると、後で楽です。


まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。


便利な蟹通販ですが、難点もあります。


それは、購入時の事前情報が写真や文章しかないことです。


普通の店なら、蟹の具合を見て買える上、その場で試食させてくれる店舗も多くあります。


また、お店によって塩加減なども千差万別なので、自分や家族にとって一番美味しいお店を探すことも出来ます。


しかし、通販ではそれはできません。


手軽でお得な蟹通販のメリットは誰もが認めるところですが、一方、このような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えません。

今の世の中、何とかして人を騙してお金を手に入れようと思う人があふれていて、そのアイデアは尽きることなく、今の新手はかにかに詐欺などと一部では呼ばれていたりするそうですが、つまりは、かにの注文をだしにお金を騙し取られる詐欺です。


オレオレ詐欺のように自分は大丈夫と思っていても、アンケートと言われるとつい警戒心を解き相手の術中にはまってしまいます。


アンケートの中でプレゼントなどにつられて個人情報を答えていたりすると、数日後に明らかにかにが入っていそうな見慣れぬ包みが届き、中に入っている請求書にあ然とします。


返品しようにもクーリングオフの対象外と断られ、泣く泣くお金を払うことになってしまいます。


それとは違うケースに、最高級のかにだとカタログに記載し、購買欲をそそる写真を載せながら、あちこちで売れ残ったかにを安く引き取って再冷凍してから送るとんでもない業者まで現れました。


法律的な考え方はともかく、こんなやり方は詐欺も詐欺、悪質な手口だと思いませんか。


通販は、相手も商品も見えないものだけに、信用できる会社を見つけることこそが、いいものに出会えるかどうかの境目なんですね。


蟹のシーズンは冬というイメージがありますが、蟹って実は水揚げできる時期が限られています。


省令によって解禁日が決められています。


海の生態系のバランスなどを守るため、越前ガニは毎年11月6日、紅ズワイガニは毎年9月1日など、解禁日が定められ、その日になるまでは蟹漁をしない仕組みが整備されています。


毎年、解禁されたばかりの蟹にありつくためには、自分の好きな品種について、解禁日を把握しておくことを意識してください。


蟹を食べるのにお得ないい方法は、日帰りの蟹食べ放題ツアーという方法があります。


これがおすすめです！その根拠は、蟹を食べるのにこの方法を使うと、普段通り蟹を買い、そして自宅で食べる、というような方法をとった時よりも蟹を確かにお得に食べることができるのです。


それだけではなく、このようなツアーは美味しいカニが楽しめる場所で企画されていることが殆どなので、価格または量といった点だけでなく、質がいいことも感じられると思います。


ここ２、３年、ネットやテレビのかに通販のお世話になって、かにを買うのが当たり前だと当たり前のように考えています。


どの食品でも同じですが、パソコンだけでなく、スマートフォンから気軽に注文して全国の水産業者から直に購入できるためです。


通販で冷凍のかに、は昔の話です。


最近は生のかにもおいしく買えるようになったのでもう、かにが食べたくなったら、少々時間はかかりますが、店舗に行くよりもかに通販で買うことがほとんどになりました。


通販の購入品と偽り、蟹を突然自宅に送りつけてくる。


それがいわゆる蟹通販詐欺と言われる詐欺の手口です。


この手口では、家族が注文したと思い込ませるように代引きで発送してきて、まんまと支払わされてしまうのですね。


詐欺といえば詐欺なのですが、ベラボウな金額を請求されているわけでもなく、何より実際に蟹はあるのだから、まあいいかとそれで済ませてしまう人が多いようです。


通販を名乗る荷物が突然届いた場合は、ちゃんと本人に確認するようにしましょう。

おもてなしなど、かにをご馳走したいとき、インターネットでかにの通信販売を調べ、産地から直接購入できるサイトを利用したことはありますか。


おいしいかにを探すのはなかなか大変ですが、多くのサイトに、産地直送でなおかつびっくりするほどお安い価格のかにが見つかることも決して珍しくありません。


味にうるさい方、お得なかにを買いたい方も、産地からインターネットで購入するのが一番のおすすめです。


活かには下ごしらえしてから茹でましょう。


きれいに洗ったら、30分程度水につけます。


ここからは軍手着用です。


腹の三角形部分を外して、関節の柔らかいところに切れ目を入れておきます。


甲羅と半身を分けます。


それぞれをしっかり持って、一息に半身を外します。


胴には黒っぽい部分が残っているので、それをきれいにしてかに味噌だけにしておきます。


脚を外していき、長さも食べやすくします。


食べるときのために、切れ目も入れましょう。


脚の内側を薄くそいでおくと、食べやすいですね。


まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。


お歳暮にかにを贈る方もいらっしゃるでしょうが、詰めを甘くしてはいけません。


実にありがちなことですが、贈るかにを決める際、店側に勧められたかにを安易に選ばないことです。


かにの選び方に自信がないためですが、お店の人の見る目を安易に信じてしまうと、見た目は変わらなくても、どこかに問題のあるかにを買うことになるかもしれません。


生鮮食品を贈るわけですから、十分信頼できるお店を選んでください。


テレビなどで美味しそうなカニ料理が出てきたりすると、無性に食べたくなって困りますね。


かにを注文しようとサイトをチェックしても通販会社がズラリ軒を連ね、豊富に取り揃えられたかにを見ているだけでも幸せを感じますね。


これだけのお店やこれだけのかにの中で今食べたい旬のかにを選ぶのは、楽しい作業ではありますが難しくもあり、終いには人を見てもかにに見えてくるなんてことになるかもしれません。


選ぶに当たっては難しいことなんて何一つありません。


右へならえの日本人らしく、人気のものを選ぶことです。


当たり前のようですが、良い品をゲットするためのそれこそがポイントになります。


人気が今どこに集中しているのかを探るには、デイリーランキングや売れ筋ランキングなどをこまめにチェックするのが効率的です。


最初はそんな方法で探しても、、色々なお店を利用してみれば、ランキングに表れない良さや自分の嗜好にあったかにが思いもかけないお店でわかってきて、かにの奥深さを感じられるようになるかもしれません。


そろそろ旬だし、蟹を買おうかなと思った時には重要なのは選び方です。


蟹と言っても種類により、違った選び方をする必要があります。


買いたい蟹がズワイ蟹だった場合には、大切なのは、腹側を見ること、これが重要です。


ズワイ蟹を見比べて、腹側が白いものは選択から外してください。


そして、中でも、アメ色のものがあるので、それを選びましょう。


さらに、甲羅の硬さによっても判断でき、硬い物の方がより良いです。

新鮮なかにが手に入る時期になるとお店でも、かにに目が行ってしまうものです。


まして、寒い時期に食べるかに鍋は誰でも笑顔になれます。


かに鍋をよりおいしくしたいと思うなら、かにを近所のお店で買って済ませるのでなく、市場でいろいろ見てから買った方がよりとれたてに近いかにを入手できるでしょう。


あるいは、通販で産地から直接買うのもおすすめの方法です。


一口に蟹といっても、いくつもの種類があって味が違うので、蟹を食べなれていない方は、色々な蟹を食べ比べてみるのも一興ですね。


蟹の中でも最もポピュラーなものとしては、なんといってもズワイ蟹が良いです。


この蟹の特徴としては、身には強い甘みがあり、身だけではなく蟹ミソも、とても濃厚で美味です。


また、小ぶりな見た目で、甲羅の表面がつるつるしている点が有名な特徴で、一目見てズワイ蟹とわかります。


詐欺の罠というのは、恐るべき巧妙さで法律や取締りからの抜け道を編み出し続けており、実際に先日危うく騙されかけたのが、かにかに詐欺などと一部では呼ばれていたりするそうですが、つまりは、かにの注文をだしにお金を騙し取られる詐欺です。


最初はかに通販の事なんかおくびにも出さずに、電話による世論調査のふりをして簡単な質問をし、日本人の悪い癖が出て、相手に気を遣い、断りの言葉を言えないでいると、忘れた頃になって、かにの入った大きな荷物が法外な請求書つきで届きます。


返品も問い合わせも出来ず、結局はお金を払うしかありません。


その他にも、経済的に余裕のある人を対象に、高価格、高品質のかにを装って、まるでどこかの国で発覚した杜撰な食品管理の話のような、衛生的とは言えない品質のものを送ることまであるそうです。


これはよくある話だといいます。


許せませんよね。


このような時代を生き抜くには、隙を見せない生き方を心がけるしかありませんね。


蟹通販を利用すれば、自宅にいながらにして色々なタイプの蟹を購入できます。


しかし落とし穴もあります。


今や、蟹通販の業者は多数におよび、そのすべてが信用できる商売をしているとは限りませんから、業者を選ぶのにも一苦労です。


何より大事な「新鮮さ」を外さないためには、なんといっても「産地直送」は大事です。


それを掲げている業者を選びましょう。


選んだ業者の質によって、蟹を楽しめるかどうかが決まると言ってよいでしょう。


皆さんは蟹はお好きですか？　美味しい蟹が食べたい方は、手軽に蟹の魅力が味わえる、蟹通販を試してみませんか。


最近話題の蟹通販ですが、これを利用すれば、蟹の名産地から直送してもらうことができます。


産地直送の美味しい蟹に舌鼓を打つことができる。


それが、私が皆様に蟹通販をお勧めする理由なのです。


また、店頭では売り物にできない傷物の蟹も通販なら買えるので、かなりお得に蟹を味わえます。


上手に利用したいですね。

最近は蟹通販もメジャーになりましたが、それだけに、蟹通販に関する口コミは溢れ返っており、困惑します。


ECサイト（楽天市場やアマゾンなど）のユーザーレビュー欄に書き込まれている口コミ・レビューの他、ブログなどでも蟹通販の口コミをまとめたところがあるようです。


全てを読むことは現実的ではありません。


そこで、皆様に一つアドバイスがあります。


ネット上の口コミはしょせん、主観に過ぎません。


それより、業者の取引実績を調べてみましょう。


それを基準に選べば個人の主観に左右されない判断ができるでしょう。


活かには下ごしらえしてから茹でましょう。


きれいに洗ったら、30分程度水につけます。


殻で手を切らないよう、軍手をはめてください。


腹の三角形部分に指を入れて外し、関節に切れ込みをいれてはずしやすくします。


半身は一気に外します。


甲羅と半身を持って、交互に半身を外すのです。


胴に残った黒い部分を取り除いて、かに味噌だけにしておきます。


脚を外して食べやすくし、関節部分で切ります。


殻に切れこみを入れたり、脚の内側を薄くそいでおくと、食べやすいですね。


あとは実践あるのみです。


がんばってください。


蟹の美味しい季節が今年もやってきました。


蟹通販をお得に利用しようと思えば、丸ごと購入するのが一番いいでしょう。


脚だけのポーションの詰め合わせや、いわゆる訳あり蟹が一般に安価だと言われていますが、それなりの品種と大きさで妥協すれば、丸ごとでもお得な値段で購入できる商品は少なくありません。


せっかくの旬の蟹ですから、その旨みを味わい尽くすには、丸ごとのまま茹でるのが最良なのです。


茹で蟹なら、蟹の旨みが凝縮されるので、濃厚な味わいを思う存分楽しむことができます。


蟹の激安通販という言葉に釣られる人は意外とたくさんいるのが実情ではないかと思われます。


格安で蟹が買える激安通販は、その点だけ見ると利用してみたいと感じるかもしれません。


でも、考えなしに利用するのはよくありません。


お得といっても度が過ぎる場合、トラブルの多い業者や、詐欺まがいの業者であることも可能性として考慮しておかなければなりません。


トラブルや詐欺に巻き込まれないためにも、事前によく調べた上で決めることです。


調べずに手を出すと痛い目に遭いかねません。


「さあ蟹を調理しよう」という時には「蟹がどういった状態であるか」に合わせて様々な注意点があります。


そんな中、特に留意する点は、凍らせてある蟹の解凍の仕方です。


一般的に多くなされる方法が解凍の時間が勿体ないからと、水の中で蟹を溶かそうとして浸します。


そうした場合、せっかくの蟹の旨みがなくなってしまうので、冷蔵庫に入れたままゆっくりと解凍しましょう。