蟹通販では色々な蟹が買えるので、茹で蟹と活蟹のどちらを買うのがいいのかと悩んでしまう人もいるでしょう。
どちらがいいかは、考えている食べ方によって変わります。
家族で蟹鍋を囲みたいといった場合、茹でて殻を剥いてあるポーションタイプが適しています。
また、最近人気になってきた蟹しゃぶの場合は、新鮮な活き蟹、または生のまま鮮度を閉じ込めた冷凍品がおすすめです。
以上のように、味わいたい方法に合わせた商品を買うことで、便利な蟹通販をさらに快適に利用することができるのです。
セコガニは大変珍しいかにで、松葉ガニのメスのことです。
全てメスのかになので、サイズが小さいと思われていますが卵を抱えたかにで全体に濃厚な味なので、松葉ガニにはない味を求める方も一部で知られています。
市場に出回るのは、ごく短い期間です。
わずかに11月から1月の間と漁の期間は決まっているので幻のかにといわれる所以です。
とれたてのかにが出回る頃にはお店でも、かにに目が行ってしまうものです。
真冬にかに鍋にして食べれば、最高に幸せな味です。
もし、鍋を作るときに一手間かけられるなら、近所のスーパーからかにを買うのではなく、市場まで足を運んで買ってくると鍋はさらにおいしくなるはずです。
通販をまめにチェックして、かにを買うのもおいしい鍋への近道です。
食べ放題でかにをたくさん食べようと思っても、味については口コミなど見ても、評価は分かれています。
産地からの距離や、市場の充実度によって差が出てくるでしょうが、専門店で食べ放題を行っているところはおおむねかにがおいしいという評判です。
また、専門店でないお店で、かにの食べ放題を行うところもありますが味では所詮専門店に勝てないとよくいわれます。
さすが専門店、という店はいくつもあり、一度経験すれば、その味がわかるでしょう。
かには国産と外国産で、味に違いがあるのでしょうか。
どうも種類によって話は異なるようです。
タラバガニの場合、産地による味の違いは認められないと一般に知られています。
その一方で、ズワイガニは国産と外国産の味が明らかに違うという声を実に良く聞きます。
そもそも、ズワイガニは産地がブランド名になるくらい、他のブランドと違う味を持っており、日本国内でも顕著に味が違うなら、外国産は全く別の味だと思うべきでしょう。