必殺のカニ

「さあ蟹を調理しよう」という時には蟹がどういう状態にあるかで気を付けるべきことがいくつかあります。


中でも特別気を付けた方がいいことは、冷凍してある蟹の解凍の方法です。


多数の人々が解凍の時間が勿体ないからと、水の中で蟹を溶かそうとして浸します。


その方法をとった場合には、せっかくの蟹の旨みがなくなってしまうので、じっくり、冷蔵庫内で解凍させてください。


一口に蟹といっても、産地や品種など様々なブランドがあるので、蟹通販の初心者の方は、食べ比べて、それぞれの蟹の特徴を知ってみるといいでしょう。


中でも最も美味しいと言われているのは、なんといってもズワイ蟹が良いです。


ズワイ蟹には蟹本来の旨味がふんだんに詰まっており、蟹味噌も濃厚でおいしいです。


最も蟹らしい蟹といえるでしょう。


甲羅は全体的に小ぶりで、表面がツルっとしているのが有名な特徴で、一目見てズワイ蟹とわかります。


お得で便利な蟹通販。


これを利用すれば、いつでも全国各地で水揚げされた美味しい蟹が自宅に取り寄せられます。


ですが、蟹通販業者は今では以前と比べてずっと多くなってきたので、慎重に業者を選ばなければなりません。


ネット上ではいくつか人気ランキングが載っていますから、これを見るとどんな業者が人気なのか、容易に把握できます。


迷った時は、ランキングで上の方に挙がってくる業者の、売れ筋商品であれば、よりお得に、より美味しい蟹を味わえます。


通販の生鮮食品はどれもそうですが、購入のチェックポイントとして、あらかじめ茹でたものと、生との選択でなかなか決められなかった方も少なくないでしょう。


通販のかにの加工法を選択するときは選べるなら、何といっても活かにです。


どんな調理をするとしても、その方が新鮮さやおいしさで勝っています。


蟹の食べ放題コースは多くありますが、多くの方は、そんなところの蟹は美味しくないという固定観念を抱いているのではないでしょうか。


確かにそういうところもありますが、全てがそうではありません。


最近では、ただ安いだけでなく、美味しい蟹を食べられる食べ放題もあります。


変な店の食べ放題ではなく、しっかりした蟹専門店や、有名な蟹の産地のコースなら、プロも認めた高品質の蟹をふんだんに振る舞ってくれます。


でも、そうは言っても、やはり本当に極上の蟹をお求めの方は食べ放題で冒険するより、信頼性抜群のブランド蟹を購入するほうがいいでしょうね。