必殺のカニ

蟹通販を利用する際に、国産と外国産、どっちの蟹を買うほうがいいのか、気にする人もいるでしょうね。


ここでは敢えて言い切ってしまいますが、国産でも海外産でも、同じ種類の蟹なら味に大きな差はありません。


それよりも、気にするべきことは、業者の信頼性をよく見極めることです。


利用者に評判の高いお店で売っている蟹ならば、海外の蟹でも日本の蟹でも、品質は保証されています。


色々なかにの通販がありますが、この種類、この産地のかにと決めてから、ボイル前と後はどちらがよいのかどうしようと頭を抱えた方も多いのは仕方ないことです。


複数の意見ですが、通販でかにの購入について選択するときはボイルではなく、活かににしてください。


どこの通販で見ても、活かにが新鮮でおいしい、と考えるのが妥当です。


皆さんの中の多くの方が、蟹の食べ放題といえば「安かろう悪かろう」だと思っているでしょう。


実は私もかつてはそうでした。


しかし、食べ放題の良し悪しもピンキリです。


お得なだけでなく、美味しく新鮮な蟹をちゃんと出している食べ放題もあるのです。


食べ放題の中でも、ちゃんとした蟹専門店や、蟹の産地での食べ放題なら、品質、新鮮さともに申し分ない蟹を存分に味わうことができるでしょう。


しかし、個人の考えによりますが、極上の蟹を求める人はブランドのお墨付きをもらった蟹を選ぶに越したことはないです。


蟹は嫌いじゃないけど、殻を剥くのがちょっと面倒。


そんなあなたへのお勧めは、殻が向いてあって食べやすく、量も多いポーションタイプの商品です。


活蟹には活蟹にしかない美味しさがありますが、あの殻を剥くのが面倒で蟹を敬遠する人も多いですよね。


蟹を食べる際の、殻むきなどの面倒臭さから解放されるためには、殻が剥かれたポーションの蟹を買い、それで蟹鍋をするのが私のイチオシです！また、蟹はやはり丸ごとでないと！という方は、蟹通販ならキズモノなどの訳ありで安くなっている蟹が買えるので、リーズナブルに蟹を堪能することができます。


今後はこれで決まりですね！蟹のシーズンは冬というイメージがありますが、蟹って特定の時期にしか獲れないことになっています。


省令によって解禁日が決められています。


漁業の秩序を守り、資源を保護するため、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、その日になるまでは蟹漁をしない仕組みが整備されています。


旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、解禁日の情報に目を光らせておくことこそが肝要と言えるでしょう。


一番多く売られているのはかにの脚肉ですが、奥の深い味と言えば、かに味噌でしょう。


味噌好きの方が選ぶかにとしては、毛蟹が他を圧倒しています。


濃厚な味わいの味噌をすすれば、冬の楽しみにしている方が多いでしょう。


そんなにひんぱんに毛蟹を食べられないという方には、ワタリガニを勧める方もいます。


一回り小さくはなりますが、十分な濃さの味噌です。


かにのおいしい食べ方がわからない、という声もありますが、一度焼きがにを召し上がってください。


今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。


冷凍のかになら、解凍時に注意してください。


ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、じっくり自然解凍してください。


4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。


半分解凍できたところで、殻のまま網で焼くと、うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。


焼きすぎるとぱさぱさになってしまいますよ。