久しぶりに、ドラマを昼間にみれた〜。
昨日なに食べた？の、お正月スペシャル！
長女は保育園だし、次女は機嫌良かったので、母と二人で見た。
面白かった〜(*´∇｀)ﾉ
昨日なに食べた？みてると、手料理って良いなぁと思う。
簡単なものでもいいから、美味しく作って、みんなで仲良く食べたいな、とおもう。
母は、昨日なに食べた？の料理本も買ってた笑
今夜の夕飯は、その本に出てくる、鮭ときのことゴボウの炊き込みご飯だった笑
あとは、青椒肉絲と、豚汁。
母の料理、美味しくて(経験と、材料を惜しまないことが勝因かな)、長女も母の料理はよく食べる。
母の料理で受け継ぎたいのは、
◆揚げ鶏
(揚げた鶏に甘酢だれ(ニンニクとネギ入り)をかけたやつ。子供も夫も大好き)
◆ゴボウハンバーグ
(味の濃いめのきんぴらごぼうと、ひき肉を混ぜ合わせ、表面にパン粉をまぶし、かりっと焼いたハンバーグ。)
◆トンカツ
(母が揚げるトンカツは、めっちゃ美味しい)
◆肉じゃが
(牛肉と玉ねぎとじゃがいもだけの、シンプルな肉じゃがだけど、味が濃いめ(甘め)で、めっちゃ美味しい)
◆白菜と肉団子の春雨スープ
(肉団子は一度揚げている。長女が大好きな料理)
などなど。
ほとんど、祖母が作っていた料理で、母が受け継いだもの。
子供の頃、母が働いていたから、料理は祖母が作ってくれていた。
祖母が作った料理、全部美味しかった。
思い出したら、ちょっと寂しくて、悲しい。
もう食べられないから。
母が元気なうちに、私も作れるようになろう。
特に、揚げ鶏！！！
これは、本当にめっちゃ美味しい。
誰が食べても美味しいとおもう。
一度、自分で作ってみたけど、全く違うものになった笑
お腹すいてきた。
