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ねぎ塩豚そぼろ。
12/13 20:43 自分用メモ


家にあった物で作った、
玉子焼き風豆腐ハンバーグもどき。
(見た目が平たい玉子焼きっぽくて味が豆腐ハンバーグっぽいもの←写真撮るの忘れた…)


材料

湯豆腐の豆腐…一丁
溶き卵………………………1個分
【味つけ】
ねぎ塩豚そぼろ(のっけるふりかけ/丸美屋)…大きめのスプーン2杯ちょっとくらい?(適当だったから既に忘れた…←)
塩・胡椒………適量
昆布つゆ………ちょびっと


作り方

豆腐を潰す。
【味つけ】入れてよく混ぜる。
溶き卵を入れて更によく混ぜる。
フライパンに油をしいて、おたまで適量流し入れる。
フライパン返しで成形(端を外側から内側に押す?押さえつける?感じ。)しながら両面焼く。
※扱いにくい生地&焼いてからも崩れやすいから注意。
焼く度に、フライパンに油足し、生地をよく混ぜてから流し入れる。


豆腐が苦手な姉さんでも、おいしいって言ってくれたからすごい嬉しいですわ。
ありがとう、ねぎ塩豚そぼろ。




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