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脳天気な我が家
家庭栽培と日常のつぶやきがメインになると思いますが、拍手・コメント、大歓迎です。 お気軽に、楽しんでくださいね♪
紅菜苔の収穫
2011-1-25 08:07
少しまとまった量の紅菜苔が収穫できました。
誰か、紅菜苔をより美味しく食べる方法をご存知ないですか?
私的には、何もつけずにそのまま食べるのが1番甘みを感じられると思うのですが、茹でただけっていうのも何だか。。。ね
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コメント
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2011-1-27 10:25
duckbill(
link
)
紅菜苔は食べたことがないからわかりませんけど、やっぱり塩茹でが
一番美味しそうなきがする(笑)
紅菜苔は、トウの部分がアスパラ風味のするアスパラ菜の交配元。
みるとトウの部分だから、紅菜苔のトウもアスパラ風味がするのでし
ょうかネ?
茗荷の根株頂きました。ありがとうございます。
メールで受け取りのお知らせをしたのですが、メールが届かなかった
ようでエラーで返ってきました。
早速今朝植えましたよ〜♪
2011-1-27 10:45
NORF
duckbillさんへ♪
紅菜苔って、甘みがあった美味しいと聞いていたのですが、甘みの中に苦味もある。
私が栽培したからでしょうか(^^;
葉っぱの方が、クセがなくて好きかも(笑)
メール、エラーでしたか?
あれれ。。。チェックしてみますね。
2011-1-27 11:06
葉っぱ(
link
)
我が家はほとんど生で食べてます
ゆでると緑になっちゃのと、結構柔らかいので・・・
茎の細いのはそのまんまサラダに混ぜて、あるいは花のほうだけサラダに、とか
紅菜苔とおもちを炒めるレシピが検索すると出てきます
なぜか同じものがあちこちで(笑)
苦味はあまり感じたことがありません
2011-1-27 13:47
NORF
葉っぱさんへ♪
生ですか...φ(◎◎ヘ) ホォホォ...
苦味は感じたことないですか。
やっぱり、私が栽培しているせいか(笑)
今度、生で食してみたいと思います。
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一番美味しそうなきがする(笑)
紅菜苔は、トウの部分がアスパラ風味のするアスパラ菜の交配元。
みるとトウの部分だから、紅菜苔のトウもアスパラ風味がするのでし
ょうかネ?
茗荷の根株頂きました。ありがとうございます。
メールで受け取りのお知らせをしたのですが、メールが届かなかった
ようでエラーで返ってきました。
早速今朝植えましたよ〜♪
紅菜苔って、甘みがあった美味しいと聞いていたのですが、甘みの中に苦味もある。
私が栽培したからでしょうか(^^;
葉っぱの方が、クセがなくて好きかも(笑)
メール、エラーでしたか?
あれれ。。。チェックしてみますね。
ゆでると緑になっちゃのと、結構柔らかいので・・・
茎の細いのはそのまんまサラダに混ぜて、あるいは花のほうだけサラダに、とか
紅菜苔とおもちを炒めるレシピが検索すると出てきます
なぜか同じものがあちこちで(笑)
苦味はあまり感じたことがありません
生ですか...φ(◎◎ヘ) ホォホォ...
苦味は感じたことないですか。
やっぱり、私が栽培しているせいか(笑)
今度、生で食してみたいと思います。