ともこさんのブログ【園芸でちょこっと科学】を見に行ったら、ミニ白菜の収穫をし、豚肉と共にお鍋をされてて
なんとも魅力的だったんですよ
見よう見まねで、人生初、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を作ってみました。
これからどうするのか分からないので、自己流でいきます(笑)
酒と昆布ダシを投入しました。
ポン酢と柚子胡椒で頂こうと思います。
お鍋が空いたら、キノコ類や豆腐なんぞも入れちゃおうっかな♪
大食漢家族ですから(^^;
材料はタップリ用意しておかないと、血を見る争いになりかねませんから(笑)
『食べ物の恨みは怖い』を地でいく我が家なんです(≧ω≦)
ジャンボイチゴの葉っぱ(笑)
この有名な白菜と豚肉を交互に重ねていく鍋は、結構美味しいですよね。(^^)
はい、初めてでしたが美味しかったです♪
ポン酢に柚子胡椒とゴマダレの２種類でいただきました(^^)
鍋好きな私は年がら年中でもＯＫな人間です（笑）
あ、今年も叔父さんの作った柚子胡椒もらってこなければ・・・。
講釈聞くのが面倒ですけどね。（汗）
やれ、目が痛いだの、疲れるだの・・・。(笑)
ありがたい、叔父さんです。f(^^;)
NORFさんのこのお鍋が由緒正しい白菜と豚肉のお鍋のお姿でございます。
このように、白菜はあくまでも「白く」、お肉の赤が引き立つようにあるべきでしょう。
だれですか、緑色の白菜なんか投入しちゃったのは。
…なーんてね。お恥ずかしやm(_ _)m
なるほど、キノコやお豆腐をいれるの、いいかもです。お鍋のあいた隙間がね、なんかもったいないものね♪
昔、大阪に居た頃に勤めていた会社で、野菜を作っていた社員さんが居て、いろいろ頂いてたんですけど、青唐辛子をくれたことがあったんですよ。
その時、青い柚子を探して自家製柚子胡椒を作ったことがあります。
何が大変って、青い柚子を探すのと柚子が高いってことですかね（笑）
（唐辛子をすり潰すのも大変ですけどね）
(⌒▽⌒)アハハ! 買ってきた白菜だからね〜。
ともこさんのは自家製白菜だもの、これだけでポイントＵＰですよ(^^)
緑と赤でもいいじゃないですか！ 正統なクリスマスカラーですよ（笑）
今夜は、昨日の残りのダシに野菜を追加してうどんをいただこうと思っております。
ダシも無駄にはできませぬぅ〜（笑）