脳天気な我が家

なんとなく、ちまちまと料理し始めたNORFでございます。

今日は水キムチに初挑戦してみました。


何故か、まともに材料が揃うことのない私の料理(^^;
本当は種を除いた唐辛子を小口切りにして入れるらしいのですが、買うのを忘れたので代わりに細挽の韓国唐辛子粉を入れました。


ずいぶん前に買った本なんですが、まだキムチを作ったことがないんです(>_<)
韓国人の友だちと一緒に漬けたことはありますが、１人では未経験。

キムチ漬けると家の中がキムチの匂いで充満するんですよね(笑)

材料揃えるのも大変だしね
今年は野菜が高いから厳しいし、また、来年になるのかしらねぇ(^^;

本日の収穫はアイコ。
というより、収穫できるものがアイコ位しかないんですよね(笑)

近々、スティックセニョールの頂花蕾を収穫しようと思っていますが。


４つ収穫。
こんなにたくさん収穫できていて、美味しいのに、パパさんは絶対に食べようとしません。

食わず嫌い王、再降臨かもしれません(^^;


アイコ：Total 157個

【ひねくれ者の世迷い言】で話題になった新生姜の砂糖漬け。

新生姜は手に入らなかったので、普通の生姜で作成。
しかも、グラニュー糖がないのを忘れていたので、やはり普通の上白糖で(^^;


砂糖密度がすごいです(笑)
でも、生姜が辛めなので丁度良かったかもしれません(*^m^*) ムフッ

水キムチを作ろうと思ったら、材料にセリと書いてある。
名前は知っているが、自分では買ったこともないし、食べた記憶もない。


根っこがついてると、つい水に浸けたくなるのが心情ってもんですよね(笑)

で、セリについて何も知らないので調べてみました。

ビタミンＣが含まれているので風邪に良いとか、便秘に効果があるとか、高血圧にも良いとか
なんだか体に良さげです。

暑さ、寒さに強く、湿気を好み、連作の問題もない。
栽培も簡単そうです(笑)
水耕栽培されるためにある野菜のようです

じゃあ水耕で栽培してみますかね(￣ー+￣)ニヤリ

トマトソースが残っていたので


スパゲッティです

平日の昼食は、どこの奥様方も同じかもしれませんが、前日の残り物だったりしますよね(≧ω≦)ｂ

今日の場合、前日じゃなく、前々日だったりするんですけどね(^^;

あ〜あ、たまには豪華にパァ〜ッと、コンベア寿司でも・・・(豪華にパァ〜ッと、で回転寿司？)


お財布に相談したら、もうすぐお正月やから年越しのために我慢しなはれって言われました。