脳天気な我が家

あっさりめのビーフシチューって感じでした(-_-;)

お金と時間をかけて作る価値はあったのだろうか？

何となく疑問を感じた一品でした

３人分とは思えない量の牛スネ肉


玉ねぎとセロリを炒め、圧力鍋にまとめてどーん

お鍋に任せて、しばし休憩

赤ワインソースの材料を合わせ、お鍋にどーん

本当は小玉ねぎとマッシュルームを入れるらしいが、無いので普通の玉ねぎを大きめにカット。

レシピにはないが、しっかり野菜を摂りたいので、大きめにカットしたニンジンも、どーん
あとは、コトコト煮込むだけ

初めて作るので、美味しいかどうか分かりません

レシピを見て、料理することは、あまりないのですが、もしダメでも小細工するさぁ〜

焼けましたぁ〜


ちゃんと【パリパリ】鳴ってます

焼き上がりの、この音が、たまらなく好きなんですよ

切れない包丁を使ったので、クープは綺麗に開きませんでしたが、満足です

あとは、煮込みを頑張って作らなきゃね

遅めの昼食
巨大ハンバーグです


落書きしてみました(笑)



パンの続き

60分の発酵後、ガス抜き


丸め直して、再度発酵。

まだまだ先は長いです

吸水後、すべて排水し、じっくり観察しようと思ったのですが、霧吹きでシュシュッとしたら見づらくなってしまいました(笑)



袋の内側に付いた水滴をコンパチで叩き落とし、観察
これ、そうかな？


この、中心にあるボタンみたいなのも赤ちゃんシイタケですかね

あ〜、気になる(笑)