話題:今日の夕ご飯



今夜は鯖寿司。







使うのはこちら。
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ちなみにこちら。
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1、鯖を焼く。




2、すし飯作り。


酢飯の作り方はこんな風にしました。
@米3合に日本酒、昆布を入れて、かために炊く。
A合わせ酢(酢75t、砂糖大匙3、塩小さじ1と1/2)を加えて酢飯を作る。
Bショウガ、白ごま、塩昆布を混ぜ合わせる(適当w)


3、ラップに乗せて。


焼けた鯖の小骨を取り除いて鮨飯を乗せる。


4、ラップで包んで。


巻き簾でぎゅーっと押さえます。


5、ラップごとカット。




6、完成。



お皿に広げたら、美味しそう!

何もつけなくてもちょうどよい塩分で、脂がのった鯖が美味しいです!
(ノ´▽`*)

これなら、ちょっと豪華に見えて、パーティーなどでも喜ばれると思います。

日本酒と一緒に頂くと最高ね⌒☆


あとは、シジミのお味噌汁を作るだけです♪



その間、匂いを嗅ぎ付けてきた奴がひとり(笑)








ではまた。