話題:今日の夕ご飯


こんばんは。

今、旦那さんが大好物なものを作っていました。






















さて、何でしょう？
(ノ´▽｀*)


これはね。。。

あの紫色のちょっぴり酸っぱくて塩っ辛い
ふりかけ。

そう。
「ゆかり」ってふりかけ。

三島のゆかりってのが有名ですよねぇ。

これこれ。
↓↓↓↓






食材は、梅干しを漬けるときに赤くするため
赤紫蘇をいっぱいいれるでしょ。

なので、梅ぼしができると御用済の品なのです。

で、祖母が今年梅ぼし作って、
これを天日で干してとっててくれました。

それを細かくすると”ゆかり”のできあがりです。

おにぎりとかに重宝しますよねぇ。


昨年は、干しすぎたのか？
干し紫蘇が固くて、、、
そして手抜きでフードプロセッサで一気に作ったら、
大きな固まりのあるザラザラゆかりだったので(笑)

今年はちゃんとすりこぎで作りました。

３分ほどできましたよ～♪

たぶん、半年分はあります(笑)





















これで、ふりかけは買わんでいいのだ(笑)



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さて、ついでに今夜の夜ごはんは。。。


まず、メインのエビフライ♪
















そして、じゃことツナのサラダ♪
















で、きんぴら♪




















それと、鯛のお吸い物♪















以上。


エビフライ、作りすぎの巻きでした(笑)

残りは明日の旦那さん弁当にします。
(^。^;)


ではでは。




あ！
さつまいもご飯忘れてましたー(笑)

















小さめのやつを入れちゃえ入れちゃえって感じです。













美味しくいただきました。

小さくても筋張ってなくて美味しかった。
(ノ´▽｀*)






追記〉怖いって！